Q/MSQJ 0005 S-2021 梅鹿輒赤霞珠葡萄酒
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了梅鹿輒赤霞珠葡萄酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于梅鹿輒、赤霞珠新鮮釀酒葡萄為原料，經(jīng)分選、除梗破碎、裝罐、倒灌、浸漬、發(fā)酵、分離、澄清、陳釀等工序制成的飲品。