Q/SZY 0002 S-2021 鮮燉海參

Q/SZY 0002 S-2021 鮮燉海參
本標準規定了鮮燉海參的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存。 本標準適用于以海參為原料，放在選擇性添加水、食用鹽、香辛料、豬骨、雞腳、魚膠、鮮蛋、蛋制品、食用植物油為原料熬煮的湯汁中，經預處理、發制、燉煮、調味或不調味、分裝、密封、殺菌、包裝等工藝加工制成的鮮燉海參。