Q/SZY 0002 S-2021 鮮燉海參

Q/SZY 0002 S-2021 鮮燉海參
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮燉海參的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以海參為原料，放在選擇性添加水、食用鹽、香辛料、豬骨、雞腳、魚(yú)膠、鮮蛋、蛋制品、食用植物油為原料熬煮的湯汁中，經(jīng)預(yù)處理、發(fā)制、燉煮、調(diào)味或不調(diào)味、分裝、密封、殺菌、包裝等工藝加工制成的鮮燉海參。