Q/JW 0001 S-2021 威化薄片（威化紙）

Q/JW 0001 S-2021 威化薄片（威化紙）
本標準規定了威化薄片（威化紙）的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于以飲用水、食用淀粉為主要原料，添加或不添加植物油、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化雙淀粉己二酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯為輔料，經調配、糊化、烘烤干燥、受潮（濕）、裁剪、包裝等主要工藝制成的非即食的威化薄片（威化紙）。本產品可用于油炸菜肴和點心裹陷等造型食品。