Q/ZFCS 0008 S-2022 蛋粉制品
本標準規(guī)定了蛋粉制品的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存及保質(zhì)期。

本標準適用于以鮮雞蛋為主要原料,經(jīng)打蛋分離或不分離、添加或不添加植物油(大豆油或棕櫚油)巴氏殺菌、噴霧干燥加工成粉，再添加大豆分離蛋白、小麥水解蛋白粉、麥芽糊精、植脂末和二氧化硅中一種或一種以上配料，再經(jīng)混合、包裝等工藝制成的產(chǎn)品，包括蛋黃粉制品和全蛋粉制品。