Q/ALKE 0007 S-2021 夾心型凝膠糖果
本標準規定了夾心型凝膠糖果的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存要求。

本標準適用于以食用淀粉和(或)羥丙基淀粉、食糖(或代糖）、甘油及純化水為主要原料，添加或不添加果蔬粉、食用香精、著色劑，經溶糖過濾、混合、熬制成外皮，再與夾心通過澆模定型、干燥、分揀、包裝等生產工藝加工而成的夾心型凝膠糖果。本公司生產的凝膠糖果，其夾心是以植物油、魚油、DHA藻油、椒樣薄荷油、水飛薊籽油、蝦青素油中的一種或多種為基礎物料，添加或不添加代糖、果蔬粉、蜂蜜粉、桑葉提取物、膠原蛋白肽、葉黃素酯、玉米黃質、米糠脂肪烷醇、菊粉、L-谷氨酰胺、γ-氨基丁酸、益生菌粉等原料及食用香精等食品添加劑，經混合而成。