Q/ZZK 0002 S-2021 魔芋調和米
本標準規定了魔芋調和米的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、儲存和保質期。

本標準適用于以米類(大米、黑米、糯米、糙米、小米、紅米等)、食用淀粉、水、小麥、玉米、雜糧類(燕麥、蕎麥、藜麥、高粱、大麥等)、豆類(大豆、綠豆、小豆、豌豆、黑豆、鷹嘴豆等）、蔬菜粉、新食品原料(鹽藻及提取物、魚油及提取物、玉米低聚肽粉、小麥低聚肽、菊芋、奇亞籽、圓苞車前子殼、菊粉）、藥食同源食品原料（山藥、白果、杏仁（甜、苦)、沙棘、芡實、阿膠、麥芽、棗(大棗、酸棗、黑棗)、枸杞子、茯苓、桑葉、桑甚、蓮子、菊花、葛根、黑芝麻、薏苡仁)中的一種或多種為原料，添加一定量的魔芋粉，經過原糧處理、粉碎或不粉碎、調粉、預熟化、擠壓制粒、冷/區干燥、包裝等工藝制成的米粒狀產品一魔芋調和米。