Q/TCLS 0008 S-2021 花生軟包裝罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了花生軟包裝罐頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸、貯運(yùn)和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以花生豆（仁）為原料，經(jīng)挑選、漂洗、浸泡、調(diào)味煮制（添加味精、味啉、五香粉、鹽、白砂糖、冰糖、桂皮、生姜、月桂葉、花椒、釀造醬油、釀造食醋、糟鹵、辣椒粉、麻辣調(diào)料等調(diào)味料中的一種或多種，加水溶制而成）、浸泡或不浸泡、控水、速凍或不速凍、金屬探測、裝袋、抽真空充氮?dú)饣虿怀檎婵粘涞獨(dú)饷芊�、高溫高壓殺菌�?10℃~121℃,15~38分鐘）、冷卻加工工藝而成的花生軟包裝罐頭食品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。