Q/HZT 0020 S-2021 多種營養素乳飲品
本標準規定了多種營養素乳飲品的技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以乳粉為主要食品原料，添加輔料脾多肽液、肝多肽液、腦多肽液、骨多肽液中的一種，添加或不添加輔料γ-氨基丁酸、亞麻籽油、低聚果糖、果葡糖漿、水果濃縮汁、果蔬纖維中的一種或幾種，添加營養強化劑煙酸（煙酸或煙酰胺）、鋅（葡萄糖酸鋅或乳酸鋅）、維生素B2(核黃素-5'-磷酸鈉或核黃素）、鈣（葡萄糖酸鈣或乳酸鈣或檸檬酸鈣）、硒（亞硒酸鈉或富硒酵母）、維生素A(棕櫚酸視黃酯或β-胡蘿卜素)、維生素D(膽鈣化醇或麥角鈣化醇)、維生素C(L-抗壞血酸或L-抗壞血酸鈉）、維生素B6(鹽酸吡哆醇)、維生素B1（鹽酸硫胺素或硝酸硫胺素)中的至少三種，添加或不添加營養強化劑維生素B12(氰鈷胺或羥鈷胺)、鐵（富馬酸亞鐵或葡萄糖酸亞鐵)、維生素E、鎂（葡萄糖酸鎂或氯化鎂)、牛磺酸(氨基乙基磺酸>睬酷蛋白磷酸肽、乳鐵蛋白中一種或幾種，添加抗氧化劑D-異抗壞血酸鈉，添加乳化劑蔗糖脂肪酸酯、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、改性大豆磷脂中的一種或幾種，添加或不添加增稠劑果膠可溶性大豆多糖、海藻酸丙二醇酯、羧甲基纖維素鈉中的一種或幾種，添加酸度調節劑檸檬酸:檸檬酸鈉、蘋果酸、蘋果酸鈉、乳酸、乳酸鈉中的一種或幾種，添加或不添加甜味劑赤蘚糖醇、木糖醇、三氯蔗糖、甜菊糖苷中的一種或幾種,添加或不添加防腐劑ε–聚賴氨酸鹽酸鹽、乳酸鏈球菌素、山梨酸鉀中的一種或兩種，添加食品用香精，經配料、加水溶解、過濾、灌裝、滅菌、目檢、包裝工序制成的多種營養素乳飲品。