Q/HCNY 0004 S-2021 黑果腺肋花楸果果酒
本標準規(guī)定了黑果腺肋花楸果果酒的技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、貯存、運輸和保質期。

本標準適用于以黑果腺肋花楸果為原料，經預處理、清洗、粉碎或榨汁，添加或不添加焦亞硫酸鉀或山梨酸鉀，添加酵母、果膠酶，經發(fā)酵、分離去渣、貯存、過濾、灌裝封口、包裝制得的黑果腺肋花楸果果酒或以黑果腺肋花楸果原酒為原料，經澄清處理、調配、除菌、灌裝制得的黑果腺肋花楸果果酒。