Q/YSSQ 0001 S-2021 虹鱒魚湯
本文件規(guī)定了虹鱒魚湯的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮虹鱗魚為原料，添加飲用水、食用鹽、味精添加或不添加,經(jīng)預(yù)處理、熬煮、過濾、冷卻或不冷卻、灌裝、密封、殺菌等工藝加工制成的即食魚湯罐頭。