Q/FJQT 0001 S-2021 烏龍茶
本標準規定了烏龍茶的產品分類與質量等級、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質期。

本標準適用于以良種茶樹鮮葉為原料，經鮮葉驗收、萎凋、做青、殺青、揉捻（或包揉）、解塊、初干（或初焙）、團揉及復炒、干燥（或復焙）、包裝等工序制成的烏龍茶。也適用于烏龍茶毛茶為原料，經挑選、拼配、多次烘焙、冷卻、包裝工藝加工而成的烏龍茶。