Q/LCT 0024 S-2021 蘭州牛肉面(方便型）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蘭州牛肉面的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以面制品包（干制面、保鮮濕面中的一種）為主要原料，配以蘭州牛肉面調(diào)味湯料包或蘭州牛肉原湯、脫水蔬菜包、油辣椒包，輔以食醋包、蘿卜包、熟牛肉包、酸菜包、鹵雞蛋包、肥腸包及外購配料包的一種或多種，經(jīng)包裝等工序制成的蘭州牛肉面（方便食品）。