Q/MHY 0005 S-2022 速凍鱷魚制品
本標準規定了速凍鱷魚制品的技術要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質期。
本標準適用于以鱷魚為原料，經清洗、分切、包裝、冷藏（在-18℃以下冷藏間保存）等工藝加工而成的非即食速凍鱷魚制品。