本標準規定了即食調味海藻制品的分類與命名、要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存及保質期。

本標準適用于干或鹽漬海藻（海帶和裙帶菜）為主要原料，添加生活飲用水、食用鹽、味精、食用植物油、香辛料（GB/T 12729.1中除罌粟以外的品種）、白砂糖、豆瓣辣椒醬、油辣椒、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、乳酸、食品用香精、5’-呈味核甘酸二鈉、檸檬酸、乙酰磺氨酸鉀（安賽蜜）、D-異抗壞血酸鈉、L-蘋果酸、蠔油、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）中的一種或幾種，經原輔料預處理、切割、漂燙、瀝水（甩干）、拌料、殺菌（或不殺菌）、包裝等工藝而制成的即食調味海藻制品。