本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果凍預(yù)拌粉的分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以低聚異麥芽糖、白砂糖、麥芽糖中的一種或多種為主要原料，添加乳粉、卡拉膠、黃原膠、刺槐豆膠、復(fù)配增稠劑（卡拉膠、黃原膠、刺槐豆膠、白砂糖）中的一種或多種為輔料，添加或不添加魔芋粉、魔芋精粉、菊粉、乳清粉、大豆蛋白粉、乳酸鈣、瓊脂、瓜爾膠、結(jié)冷膠、羧甲基纖維素鈉、木糖醇、麥芽糖醇、三氯蔗糖（蔗糖素）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）經(jīng)原料配料、充分混合、包裝加工而成的非即食果凍預(yù)拌粉，本品僅限于果凍加工使用。