本標準規定了方便旋面的產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于分別以小麥粉、苦蕎粉、飲用水為原料，經配料、和面、攤面、烙面、涼面、回潤、切面、包裝或真空包裝制成旋面包；以釀造食醋、食用鹽、花椒粉、味精為原料，經配料、包裝制成調味醋包；以辣椒粉、菜籽油、花椒粉為原料，經配料、油潑、冷卻、灌裝、包裝制成油辣椒包；最后將旋面包、調味醋包、油辣椒包經組合包裝制成的方便旋面。本產品屬于非即食產品。