Q/HJSP 0003 S-2022 花饃

本標準規(guī)定了花饃的技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以小麥粉、水為主要原料，選用南瓜、菠菜、甜菜根、火龍果、紫薯、綠茶粉、抹茶粉、酵母、碳酸鈉為輔料，經(jīng)預(yù)處理、配料、和面、發(fā)酵、成型、醒發(fā)、熟制、冷卻、包裝制成的花饃。