Q/JBSW 0004 S-2022 梨子果酒

本標準規(guī)定了梨子果酒的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于以鮮梨為原料，輔以白砂糖、酵母、焦亞硫酸鉀、山梨酸鉀、果膠酶，經(jīng)揀選、清洗、打漿、酶解、添加輔料、發(fā)酵、陳釀、調(diào)配、灌裝、殺菌等工序制成的發(fā)酵型梨子果酒。