本標準規(guī)定了枸杞復合果蔬酵素飲的技術要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以枸杞汁（鮮枸杞原漿）為主要原料，添加或不添加綜合果蔬發(fā)酵液（甘薯、香蕉、甜菜、葡萄、柿子、檸檬、葡萄柚、蘿卜、荔枝、西蘭花、番茄、冬瓜、蘋果、菠蘿、白菜、牛蒡根、苦瓜、芥藍、茄子、茼蒿），添加或不添加低聚果糖等輔料，經(jīng)調配、均質、灌裝、滅菌等加工制成的枸杞復合果蔬酵素飲。