本標準適用于以黑松露、黃精、鮮白茅根、菊苣、茯苓、馬齒莧、葵花盤、玉米須、三氯蔗糖、果味粉、麥芽糊精（加或不加）、木糖醇（加或不加）為原輔料，黑松露、黃精、鮮白茅根、菊苣、茯苓、馬齒莧、葵花盤、玉米須經提取、酶解或不酶解、過濾、濃縮、干燥、粉碎后，添加三氯蔗糖、果味粉、麥芽糊精（加或不加）、木糖醇（加或不加），制粒或不制粒、混合、包裝等工藝加工而成的黑松露粉（食品生產許可分類為其他食品）。