Q/JPP 0001 S-2022 大鯢凍干粉

本標準規(guī)定了大鯢凍干粉的術語和定義、技術要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標簽、標志、包裝、運輸和貯存、保質期。
本標準適用以人工繁育的大鯢（除野外種群），經(jīng)清洗、絞碎、凍干、制粒、干燥、包裝等工藝制成的大鯢凍干粉，本產(chǎn)品作為食品加工的原料，非即食。