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國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)

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標(biāo)準(zhǔn)類別	食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2021-11-10
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明	實(shí)施日期	2021-12-10
頒發(fā)部門	廈門云東食品有限公司	廢止日期	暫無

標(biāo)準(zhǔn)介紹

Q/XMYD 0004 S-2021 鮮泡禽畜肉制品

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了產(chǎn)品的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期及召回。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以禽畜肉、飲用水、釀造食醋、白砂糖、釀造醬油、檸檬、食用鹽、小米辣、調(diào)味料酒、大蒜、味精、紅辣椒等為原料，經(jīng)過清洗、鹵制、調(diào)湯、泡制、灌裝、殺菌或不殺菌等工藝而制成的醬鹵肉制品。

食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。

標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
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行業(yè)分類：肉制品

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