本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了膨化食品坯子的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。 

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為主要原料，加入食用玉米淀粉、食用紫薯淀粉、食用木薯淀粉、食用馬鈴薯淀粉、小麥淀粉、馬鈴薯粉、紫薯粉、大米粉中的一種或幾種，添加蝦粉、鮮/凍蝦（經(jīng)預(yù)處理、打碎）、白砂糖、食用鹽、酵母抽提物、蒜粉、海鮮粉調(diào)味料、味精、單，雙甘油脂肪酸酯、碳酸鈣、5′-呈味核苷酸二鈉、檸檬黃、日落黃、碳酸氫鈉、碳酸氫銨、泡打粉（焦磷酸二氫二鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣、磷酸二氫鈣、單，雙甘油脂肪酸脂、食用淀粉）中的一種或幾種，經(jīng)混合、蒸煉、成型、干燥、包裝而成的膨化食品坯子，作為膨化食品加工原料使用。