Q/PTG 0001 S-2022 掛面

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了普通掛面的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸、貯運(yùn)和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為主要原料，添加水，添加或不添加食用鹽、碳酸鈉，經(jīng)過和面、熟化、壓延、切條、干燥、包裝工序加工而成的普通掛面。