本標準規定了水果風味預調酒（配制酒）的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以伏特加、白蘭地、朗姆酒、威士忌、食用酒精中的幾種為原料，加入飲用水（經過濾、反滲透）、濃縮果汁（濃縮葡萄汁、濃縮檸檬汁、濃縮橙汁、濃縮荔枝汁、濃縮西柚汁、濃縮水蜜桃汁、濃縮菠蘿汁、濃縮藍莓汁、濃縮西番蓮汁、濃縮蘋果汁、濃縮草莓汁、濃縮卡曼橘汁、濃縮青梅汁、濃縮桑葚汁、濃縮楊梅汁、濃縮百香果汁、濃縮芒果汁、濃縮獼猴桃汁、濃縮山楂汁、濃縮車厘子汁中的一種或幾種）、白砂糖、果葡糖漿、環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、三氯蔗糖、檸檬酸、DL-蘋果酸、檸檬酸鈉、磷酸、碳酸氫鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、食用香精（葡萄香精、檸檬香精、橙香精、荔枝香精、西柚香精、水蜜桃香精、菠蘿香精、藍莓香精、西番蓮香精、蘋果香精、草莓香精、卡曼橘香精、青梅香精、桑葚香精、楊梅香精、百香果香精、芒果香精、獼猴桃香精、山楂香精、車厘子香精中的一種或幾種）、食用色素（胭脂紅、誘惑紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、焦糖色、亮藍中的一種或幾種）中的幾種，經調配、貯存、澄清處理、過濾、充入或不充入二氧化碳、殺菌或不殺菌、灌裝、包裝而制成的水果風味預調酒（配制酒）。