本標準適用于以黑果腺肋花楸（別稱不老莓）為原料，經清洗、粉碎、全部或部分發酵（可外加糖源）、陳釀等工藝釀制而成黑果腺肋花楸原酒，并輔以添加或不添加飲用水、白砂糖、蜂蜜、檸檬酸、山梨酸鉀、二氧化碳，經調配、過濾、包裝等工藝制成的黑果腺肋花楸酒（屬于發酵型果酒）。