本標準適用于以蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入人參（人工種植5 年或4 年生生曬參或鮮園參）或紅參（人工種植5 年生），添加或不添加枸杞、黑枸杞、紅棗、黑棗、黃精、桑椹、山藥、龍眼肉、肉桂、牡蠣、海參、瑪咖粉、蛹蟲草、養殖梅花鹿的鹿鞭、鹿血、白砂糖、冰糖、赤砂糖、蜂蜜、環已基氨磺酸鈉（甜蜜素）、三氯蔗糖、檸檬酸、冰乙酸、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、焦糖色、食品用香精、水，經原料預處理、酒基浸泡或提取、過濾、調制、灌裝、包裝等生產工藝制成的人參配制酒，屬于其他酒類。