Q/GRD 00011 S-2022 水解蛋清粉

本標準規(guī)定了水解蛋清粉的術(shù)語和定義、原料要求、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期、召回。
本標準適用于以雞蛋蛋清(蛋清粉)為原料，經(jīng)相應(yīng)的加工工藝制成的蛋粉產(chǎn)品(具體生產(chǎn)工藝見本標準中3術(shù)語和定義)。