本標準規定了益生菌固體飲料系列的分類及命名規則、要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于添加抗性糊精、果汁粉和（或）水果粉（除杏仁外）、益生菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、卷曲乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌乳亞種、發酵乳桿菌、格氏乳桿菌、瑞士乳桿菌、約氏乳桿菌、副干酪乳桿菌、植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、唾液乳桿菌、清酒乳桿菌、嗜熱鏈球菌、凝結芽孢桿菌等）中的一種或幾種為原料，選擇性添加低聚木糖、低聚果糖（非營養強化劑用途）、低聚異麥芽糖、低聚半乳糖、低聚甘露糖、菊粉、全脂乳粉、脫脂乳粉、蔬果植物酵素粉、食用葡萄糖、酵母抽提物、結晶果糖、赤蘚糖醇、山梨糖醇、乳糖、水蘇糖、膠原蛋白肽、小麥低聚肽、三氯蔗糖、甜菊糖苷、γ-氨基丁酸、木糖醇、多聚果糖、乳糖醇、麥芽糊精、麥芽糖醇、異麥芽酮糖、植脂末、固體飲料、陳皮粉、可可粉、咖啡粉、速溶茶粉、食用菌固體飲料、藻類固體飲料、蔬菜粉、聚葡萄糖、微晶纖維素、果膠、維生素C（抗氧化劑）、β-胡蘿卜素（非營養強化劑用途）、異構化乳糖液（或粉）、螺旋藻粉、透明質酸鈉、DL-蘋果酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、山梨酸鉀、食品用香精、二氧化硅等，經配料、混合、包裝制成的益生菌固體飲料系列產品(以下簡稱產品)。