Q/PKG 0001 S-2022 畜、禽肉制品

本文件規(guī)定了畜、禽肉制品的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本文件適用于以經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的畜、禽肉及副產(chǎn)品為原料，加或不加加工助劑、水分保持劑、酶制劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品添加劑，經(jīng)預(yù)處理、煮制或不煮制、浸泡或漲發(fā)、包裝、冷藏或冷凍等工藝制作而成的非即食畜、禽肉制品。