Q/HBLQ 0007 S-2022 甘栗甘薯制品罐頭

本標準規定了甘栗甘薯罐頭的技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、貯存、運輸和保質期。
本標準適用于以板栗（不少于50%）、新鮮甘薯或速凍烤甘薯為原料，其中板栗經挑選、烤制（或蒸制）、去皮，新鮮甘薯先經清洗、去皮或不去皮、二次清洗或不二次清洗、修整、烤制（或蒸制），添加白砂糖或麥芽糖、攪碎、成型、冷卻，裝袋、抽真空或抽真空充氮氣或不抽真空不充氮氣封口、殺菌、包裝工藝加工而成的甘栗甘薯制品罐頭。

備注：