Q/XGCF 0003 S-2022 畜禽肉預制菜

本標準規定了畜禽肉預制菜的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存。
本標準適用于以鮮(凍)豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、魚肉及可食內臟及副產品為主要原料，食用植物油、新鮮蔬菜、干制蔬菜、腌制蔬菜、豆類、燕麥、蓮子、糯米、蝦皮、蠔油、食用鹽、食糖、醬油、發酵酒、蒸餾酒、食醋、豆豉、芝麻、味精、復合調味料、麥芽糖、蜂蜜、干酪、食用菌、香辛料一種或幾種為輔料，添加食品添加劑，經前處理、配料、或腌制、或鹵制、或油炸、或烘烤、或煙熏、包裝、殺菌或不殺菌等工藝生產而成的畜禽肉預制菜，本產品非即食食品。