Q/XGCF 0002 S-2022 蔬菜預制菜

本標準規定了蔬菜預制菜的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存。
本標準適用于以新鮮蔬菜、腌漬蔬菜或干制蔬菜為主要原料，食用植物油、豆制品、食用鹽、香辛料(罌粟除外)、味精、醬油、食醋、白砂糖、復合調味料其中部分為輔料，添加食品添加劑，經浸泡、清洗、切分、脫水、炒制(或鹵煮或拌料)、冷卻(或不冷卻)、包裝、冷凍(或殺菌)等工藝加工而成的蔬菜預制菜。本產品為非即食食品。