Q/STXL 1116 S-2022 即食乳酸菌粉

本標準規定了我司生產的即食乳酸菌粉的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸、貯存、保質期。
本標準適用于以《可用于食品的菌種名單》、《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》中的一種或多種活菌為原料，添加或不添加菊粉、低聚果糖、低聚木糖、水蘇糖、L-阿拉伯糖、抗性糊精（水溶性膳食纖維）、聚葡萄糖、低聚異麥芽糖、麥芽糊精、燕麥β-葡聚糖、乳糖醇、赤蘚糖醇、木糖醇、異麥芽酮糖醇、乳糖、其他食品原料、食品添加劑中的一種或多種，經干燥、粉篩、制粒或不制粒、總混、分裝等工藝加工制成，可直接食用的即食乳酸菌粉。