本標準規定了含乳固體成型制品（其他乳制品）的產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以乳粉、麥芽糊精、低聚異麥芽糖、白砂糖為主要原料，選用生活飲用水、生乳、玉米淀粉、乳清粉、葡萄糖粉、奶油、植物油、食用鹽、木糖醇、單、雙甘油脂肪酸酯、檸檬酸為輔料，經原料處理或不處理、配料、調粉、成型、熟制或不熟制、干燥或不干燥、最后包裝而成的含乳固體成型制品（其他乳制品）。