Q/CAYY 0007 S-2022 畜禽肉預(yù)制菜

本標準規(guī)定了畜禽肉預(yù)制菜的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存的要求。
本標準適用干以鮮(凍)畜禽肉及其可食用內(nèi)臟及副產(chǎn)品為主要原料，食用植物油、醬油、食用鹽、味精、雞精、香辛料(罌粟除外)、白砂糖部分為輔料，添加或不添加食品添加劑，經(jīng)解凍(或不解凍)清洗、漂燙、分割、鹵制(或醬制或油炸或熏烤)、包裝等工序加工制成的畜禽肉預(yù)制菜。