Q/MNKJ 0001 S-2022 糯米酒

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糯米酒的術(shù)語和定義、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糯米、水、酒曲為原料，添加或不添加食品添加劑，經(jīng)浸泡、蒸煮、冷卻、加酒曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、過濾、殺菌或不殺菌、灌裝、包裝等工藝生產(chǎn)而成的糯米酒。