本標準規定了光山白茶的分類與等級、術語和定義、要求，以及檢驗方法、檢驗規則等要求。

本標準適用于以信陽市光山縣所轄區域內的白化品種茶樹（Camellia sinensis(L.) O. Ktze.）嫩梢為原料，經蘭花形綠茶的加工工藝（攤青、殺青、做形、烘干）或直條形綠茶的加工工藝（攤青、殺青、揉捻、理條、烘干）加工而成并符合本標準規定要求的綠茶類茶葉。