本標準適用于以玫瑰花、藍莓、紅茶、白糖、水為原料，以麥芽糊精為輔料，紅茶煮開，取紅茶水混合白糖冷卻備用；玫瑰花、藍莓經挑選、去雜、打漿、加入冷卻后的紅茶水攪拌均勻、接入菌膜發酵、過濾去渣。加麥芽糊精攪拌均勻、高速離心過濾、冷凍干燥、外包裝等工藝加工制作而成的玫瑰藍莓酵素（食品類別名稱：固體飲料）。