本標準適用于以（玫瑰花、藍莓、經挑選、去雜、打漿、加入冷卻后的白糖、紅茶水攪拌均勻、接入菌膜發酵）為發酵原液，以麥芽糊精為輔料。再取玫瑰、藍莓經挑選、清洗、絞碎勻漿、混合、高速離心過濾、配液、滅菌、灌裝、冷凍干燥、外包裝等工藝加工制作而成的玫瑰藍莓酵素（食品類別名稱：其他食品）。