Q/BBH 0004 S-2023 生姜醬

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生姜醬的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮生姜為主要原料，原料經(jīng)挑選、清洗、添加白砂糖、蜂蜜、既是食品又是藥品的物品（藥食同源）、新資源食品（新食品原料）名單中的一種或幾種，添加（或不添加）食品添加劑，調(diào)配，熬煮、灌裝、殺菌制成的生姜醬。