Q/YXWD 0001 S-2023 即食魔芋凝膠食品

本標準規定了即食魔芋凝膠食品的要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以水、魔芋淀粉制品為主要原料，食用植物油、食用鹽、白砂糖、辣椒醬、醬腌菜、藻類制品、料酒、食醋、醬油、蠔油、味精、雞精、香辛料(罌粟除外)中的一種或幾種為輔料，添加或不添加食品添加劑，經清洗、脫水、調味、包裝、殺菌等工藝生產而成的即食魔芋凝膠食品。