Q/AHXZT 0001 S-2023 混合型堅(jiān)果制品

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了混合型堅(jiān)果制品的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存及保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以堅(jiān)果（如腰果仁、核桃仁、碧根果仁、巴旦木、杏仁、榛子仁等）為主要原料，添加或不添加炒貨（如南瓜籽、葵花籽、黑豆、炒米等）、添加或不添加水果干制品（如葡萄干、桂圓干、枸杞干、紅棗干、黑加侖干、荔枝干等）、添加或不添加蜜餞（芒果、獼猴桃、草莓、蔓越莓等）、添加或不添加蔬菜干（秋葵干、紅薯干等）等輔料，經(jīng)挑選、混合、稱(chēng)重、包裝等加工工藝制成的即食混合型堅(jiān)果制品。