本標準規(guī)定了蛋白質粉固體飲料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標準適用于以大豆分離蛋白、乳清蛋白粉、豆奶粉為主要原料，添加奶粉、脫脂乳粉、牛初乳粉、麥芽糊精、無水葡萄糖、白砂糖、檸檬粉、橘子果粉、甜橙粉、雪梨粉、草莓粉、低聚異麥芽糖、菊粉、植脂末[氫化食用植物油（大豆油）、可可脂、麥芽糖漿]、紅棗粉、阿膠、低聚果糖、聚葡萄糖、猴頭菇粉、含乳基料粉固體飲料（葡萄糖漿、精煉植物油、酪蛋白、單，雙甘油脂肪酸酯、檸檬酸鈉、磷酸氫二鉀、食用鹽、食品用香精）、益生菌（植物乳植桿菌、青春雙歧桿菌、動物雙歧桿菌乳亞種、動物雙歧桿菌動物亞種、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、干酪乳酪桿菌、副干酪乳酪桿菌、鼠李糖乳酪桿菌、短雙歧桿菌、瑞士乳桿菌、長雙歧桿菌長亞種、長雙歧桿菌嬰兒亞種、嗜酸乳桿菌、卷曲乳桿菌、唾液聯(lián)合乳桿菌中的一種或幾種）、脫脂蠶蛹粉、脫脂大豆粉、碳酸鈣、葡萄糖酸亞鐵、葡萄糖酸鋅、甜菊糖苷、維生素A（β-胡蘿卜素或醋酸視黃酯）、維生素E（dl-α-生育酚）、維生素D2（麥角鈣化醇）、維生素D3（膽鈣化醇）、維生素B1（鹽酸硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B6（鹽酸吡哆醇）、維生素B12（氰鈷胺）、煙酸、煙酰胺、泛酸（D-泛酸鈣）、葉酸、維生素C（抗壞血酸）、食品用香精（果味香精、奶味香精）、食用鹽、二氧化硅中的一種或幾種，經(jīng)調(diào)配混合、包裝加工而成的固體飲料（本產(chǎn)品應稀釋5-8倍沖調(diào)飲用）。