本標準規定了谷豆雜糧混合小麥粉的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以小麥為主要原料，經清理、研磨、篩理加工成基礎粉，添加玉米粗粉（玉米或玉米糝經粉碎成全通CQ16號篩的細顆粒狀玉米粉）、小米粉（小米經粉碎成粉）、黑豆粉（黑豆經熟制或不熟制后粉碎成粉）、紅豆粉（紅豆經熟制或不熟制后粉碎成粉）、燕麥粉（燕麥米經熟制或不熟制后粉碎成帶片全燕麥粉）中的一種經混合包裝而成的非即食的谷豆雜糧混合小麥粉。