本標準規定了凍干代用茶的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則。

本標準適用于以山楂、酸棗仁、金銀花、姜、棗（大棗、酸棗、黑棗、紅棗中的一種）、山藥、木瓜、龍眼肉（桂圓）、百合、赤小豆、佛手、青果、杏仁（甜、苦）、昆布、桃仁、蓮子、桑椹、榧子、黑芝麻、萵苣、薏苡仁、枸杞子、梔子、甘草、代代花、羅漢果、肉桂、決明子、陳皮、砂仁、烏梅、肉豆蔻、白芷、菊花（懷菊花、杭白菊、亳菊、貢菊中的一種）、藿香、沙棘、郁李仁、白果、薤白、薄荷、丁香、高良姜、火麻仁、桔紅、茯苓、香薷、紫蘇、麥芽、黃芥子、白茅根、荷葉、桑葉、馬齒莧、鮮蘆根、蒲公英、淡竹葉、胖大海、余甘子、葛根、魚腥草、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、玫瑰茄、桂花、杜仲雄花、鐵皮石斛、黨參、西洋參、黃芪、山茱萸、天麻、烏藥葉、辣木葉、人參（人工種植五年以內）、玉竹、黃精、枇杷、牛蒡根、肉蓯蓉（荒漠）中的一種或幾種，經原料預處理、調配混合或不混合、預冷凍、冷凍干燥、包裝加工而成的凍干代用茶。