本標準規定了沖調果蔬粉的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。 

本標準適用于以果蔬粉【蘋果片或粉、葡萄、芒果、木瓜、菠蘿、香蕉、檸檬、獼猴桃片、番茄、提子、 紅棗片或粉、鐵棍山藥片或粉、無花果、蔓越莓、山楂、桃、草莓、枇杷、荔枝、梨、圣女果、蘿卜、胡蘿卜、菠菜、蔥、生姜、 大蒜、洋蔥、香菜、南瓜、青梗菜、高麗菜、紅甜菜根、羽衣甘藍、西蘭花、芝麻葉、紅薯葉、蕨菜、 薺菜、芹菜、青菜、荊芥、蘆筍、竹筍、薄荷、紫蘇、黃秋葵、土豆、苦瓜、黃瓜、玉米粒、豌豆中的 一種或幾種】為主要原料，添加或不添加紫薯粉、山藥粉、紅薯粉、藕粉、芋頭粉、脫水畜禽肉粉（豬肉、牛肉、雞肉中的一種或幾種）、熟制糧食粉【大米、糯米、燕麥、糙米、紫米、黑米、小米、 黍米（大黃米）、小麥米（仁）、大麥米（仁）、藜麥米（仁）、莜麥米（仁）、蕎麥米（仁）、青稞 （裸大麥）米（仁）、燕麥米（仁）、高粱米、苦蕎米、黑麥仁、薏仁米（薏苡仁）、小麥胚芽、玉米 粒、大豆、綠豆、紅豆、蕓豆、鷹嘴豆中的幾種】、紫薯粉、山藥粉、紅薯粉、藕粉、芋頭粉、脫水畜禽肉粉（豬肉、牛肉、雞肉中的一種或幾種）、水產干制品粉【蝦米、瑤柱（干貝）、海參、魷魚、海 水魚（可食用）、鮑魚、蟹黃中的一種或幾種】、皮蛋粉、紫薯粉、山藥粉、紅薯粉、芋頭粉、干制食用菌粉【香菇、黑木耳、猴頭菇、銀耳、蛹蟲草、鮑魚菇、羊肚菌、白靈菇、口蘑、松茸、雞腿蘑、鹿茸菇、真姬菇（海鮮菇）、竹蓀中的一種或幾種】、藻類粉（海苔、海帶、裙帶菜、紫菜中的一種或幾 種）、堅果及籽類粉【花生仁、芝麻、腰果仁、巴旦木（扁桃）仁、核桃仁、南瓜籽仁、葵花籽仁、板 栗仁、松子仁】、茯苓粉、芡實粉、枸杞子粉、蓮子粉、百合粉、桂圓粉、荷葉粉、大麥苗粉、茶粉、食用玉米淀粉、食用馬鈴薯淀粉、白砂糖、赤砂糖、紅糖、冰糖、食用鹽、食用葡萄糖、麥芽糊精、味精、酵母抽提物、雞精調味料、雞粉調味料、牛肉粉調味料、菇精調味料、排骨粉調味料、海鮮粉調味料、香辛料粉【辣椒、花椒、八角、胡椒、干姜、桂皮、肉桂、甘草、孜然、肉豆蔻、豆蔻、香茅、草果、姜黃、小茴香、丁香、山奈、月桂葉（香葉）、蓽撥、砂仁、圓葉當歸、高良姜、蔥粉、蒜粉、洋蔥粉、姜粉中的一種或幾種】、豬骨粉、排骨粉、雞骨粉、骨素、谷氨酸鈉、5′-呈味核苷酸二鈉、乙基麥芽酚、食品用香精中的一種或幾種，經原料驗收、配料、混合、包裝加工而成的沖調果蔬粉。