本標準規定了代用茶的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、 標志、標 簽、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以新會陳皮、新會柑皮、橘皮（陳皮）、桔皮、柑皮、新會柑、檸檬、檸檬皮、橄欖、 鹽橄欖、老姜、姜（生姜、干姜）、人參（人工種植）、菊花、山楂、紫蘇、荷葉、魚腥草、甘草、桔 紅、百合、藿香、桂圓（龍眼肉）、白芷、桑葉、金銀花、重瓣紅玫瑰、茉莉花、麥芽、紅棗、枸杞子、 蛹蟲草、辣木葉、薄荷、姜粉、桂花、肉桂、棗（大棗、黑棗、酸棗）、郁李仁、青果、梔子、砂仁、 胖大海、茯苓、桑葚、桔梗、水果制品、蔬菜制品、庫拉索蘆薈凝膠、決明子、杏仁、玉米須、槐花、 羅漢果、白木香葉、簕菜及干制品、蕎麥、苦瓜、黑豆、紅豆、苦蕎、蒲公英、薏苡仁、芡實、赤小豆、 綠豆、黃豆、黃精、刺梨、鮮蘆根、玉竹、淡竹葉、玫瑰茄、大麥、烏梅、富硒大米、白果、木瓜、余 甘子、香櫞、佛手、蜜餞、葛根、牛蒡根、食用菌、食用花卉、狹基線紋香茶菜、白扁豆、山藥、瑪咖  粉、五指毛桃、牛大力、紅參、黨參、肉蓯蓉（荒漠）、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天 麻、杜仲葉、當歸、地黃、麥冬、天冬、化橘紅、柚子、蜜棗、黃皮、丁香、代代花、枇杷葉、酸棗仁、 鮮白茅根、沙棘、糙米（玄米）、燕麥、小米、顯齒蛇葡萄葉（霉茶）的其中一種或多種為原料，添加  或不添加食用鹽、蜂蜜、食糖，經原料前處理、拼配或不拼配、緊壓或不緊壓、禾稈草扎型或不扎型、 干燥或不干燥、包裝等工藝制成的代用茶。