本標準適用于以以小麥粉、大米粉、糯米粉、紅薯粉、玉米粉、谷朊粉、乳粉、糊精、食用鹽、淀粉糖（如麥芽糊精、食用葡萄糖、葡萄糖漿（粉）、異麥芽酮糖醇、果糖、低聚果糖等）、乳糖、食用淀粉（如木薯淀粉、玉米淀粉、小麥淀粉、馬鈴薯淀粉、甘薯淀粉、豌豆淀粉等）、食品加工用植物蛋白（如豆類蛋白、谷類蛋白、薯類蛋白及其他植物類蛋白）、白砂糖、果蔬纖維（如柑橘纖維、蘋果纖維等）、糧谷纖維（豌豆纖維、小麥纖維等）、乳清粉、植脂末、味精、植物油、蛋與蛋制品（如全蛋粉，雞蛋蛋白粉等）、豆制品（如蠶豆粉、豌豆粉等）、魔芋粉、海藻粉、木薯粉、甜葉菊粉、抗性糊精、羅漢果粉、海藻糖、菊粉、麥芽提取物、透明質酸鈉、甘蔗多酚等一種或幾種原料為原料，以加或不加食品添加劑碳酸氫鈉、磷酸氫鈣、六偏磷酸鈉、檸檬酸鈉、蔗糖脂肪酸酯、單,雙甘油脂肪酸酯、微晶纖維素、卡拉膠、羧甲基纖維素鈉、檸檬酸、瓊脂、海藻酸鈉、甲基纖維素、焦磷酸二氫二鈉、磷酸氫二鉀、碳酸鈣、檸檬酸鉀、碳酸鈉、碳酸氫鉀、硫酸鈣、焦磷酸鈉、阿拉伯膠、黃原膠、明膠、聚丙烯酸鈉、刺云實膠、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、乙酰化單、雙甘油脂肪酸酯、磷脂、乳酸脂肪酸甘油酯、海藻酸丙二醇酯、硬脂酰乳酸鈉、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、司盤 60、司盤 80、吐溫 60、吐溫 80、酪蛋白酸鈉、ɑ-環狀糊精、γ-環狀糊精、聚葡萄糖、磷酸氫二鈉、磷酸二氫鈣、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、果膠、結冷膠、三聚磷酸鈉、泡打粉、復配食品添加劑、瓜爾膠、醋酸酯淀粉、磷酸酯雙淀粉、酸處理淀粉、氧化淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、羥丙基淀粉、羥丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化雙淀粉己二酸酯、氧化羥丙基淀粉、刺槐豆膠、異麥芽酮糖、甜菊糖苷、羅漢果甜苷、索馬甜、木糖醇、赤蘚糖醇、麥芽糖醇、山梨糖醇、乳糖醇、三氯蔗糖、、阿斯巴甜、安賽蜜、紐甜、甜蜜素、食用香精、食品用香料（如葡萄糖基甜菊糖苷、辛烯基琥珀酸單阿拉伯膠酯等）、食品工業用酶制劑等為輔料，經經原料驗收、投料、混合、過篩、包裝而成的非即食糕點預拌粉(以下簡稱產品)等工藝制成的糕點預拌粉。