本文件規定了蛋白固體飲料的產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸及貯存。

本文件適用于分別以豌豆蛋白粉、大米蛋白粉、小麥蛋白粉、大豆分離蛋白粉、葵花籽蛋白粉、核桃蛋白粉、薏苡仁蛋白粉、南瓜籽蛋白粉、蛋黃球蛋白粉、大豆蛋白粉、藜麥蛋白粉、米糠蛋白粉、糙米蛋白粉、膠原蛋白肽粉、牛骨膠原蛋白肽粉、牛骨骨髓蛋白肽粉、牛脊骨髓蛋白肽粉、牛腦骨髓蛋白肽粉、牦牛骨膠原蛋白肽粉、牦牛骨骨髓蛋白肽粉、牦牛脊骨髓蛋白肽粉、牦牛腦骨髓蛋白肽粉、羊骨膠白蛋白肽粉、羊骨骨髓蛋白肽粉、羊脊骨髓蛋白肽粉、羊腦骨髓蛋白肽粉、駱駝骨膠原蛋白肽粉、魚膠原蛋白肽粉、魚骨膠原蛋白肽粉、鱈魚膠原蛋白肽粉、海洋魚低聚蛋白肽粉、金槍魚膠原蛋白肽粉、鱘魚膠原蛋白肽粉、鱘魚骨膠原蛋白肽粉、海參蛋白肽粉、鰹魚彈性蛋白肽粉、蛋清蛋白肽粉、深海魚骨膠原蛋白肽粉、牡蠣蛋白肽粉、鹿鞭肽粉、燕窩蛋白肽粉、甲魚蛋白肽粉、阿膠蛋白肽粉、鹿筋蛋白肽粉、牛脾蛋白肽粉、豬脾蛋白肽粉、牛鞭蛋白肽粉、羊鞭蛋白肽粉、雞內金蛋白肽粉、南極磷蝦蛋白肽粉、魚籽蛋白肽粉、烏雞蛋白肽粉、豬腦蛋白肽粉、地龍蛋白肽粉、肝蛋白肽粉、乳清蛋白肽粉、牛乳蛋白肽粉、水解Ⅱ型膠原蛋白肽粉、駱駝乳蛋白肽粉、彈性蛋白肽粉、鰻魚蛋白肽粉、豬血蛋白肽粉、卵清蛋白肽（白蛋白肽）粉、大鯢蛋白肽粉、雞骨膠原蛋白粉、羅非魚蛋白肽粉、鹿血肽粉、鮑魚肽粉、人參肽粉、黃精肽粉、大豆肽粉、核桃肽粉、山藥肽粉、枸杞肽粉、大棗肽粉、（生/干）姜肽粉、瑪咖肽粉、玉米低聚肽粉、酸棗仁肽粉、苦瓜肽粉、葛根肽粉、火麻仁肽粉、沙棘肽粉、金銀花肽粉、紫蘇肽粉、紫蘇籽肽粉、葵花盤肽粉、刺梨肽粉、天貝肽粉、大米肽粉、小麥肽粉、豌豆肽粉、燕麥肽粉、芹菜肽粉、蒲公英肽粉、山楂肽粉、馬齒莧肽粉、甘草肽粉、白果肽粉、百合肽粉、杏仁肽粉、茯苓肽粉、桑葉肽粉、黑芝麻肽粉、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）肽粉、松茸肽粉、薏苡仁肽粉、藜麥肽粉、龍眼肉（桂圓）肽粉、松花肽粉、麥芽肽粉、靈芝肽粉、鐵皮石斛肽粉、肉蓯蓉肽粉、黃芪肽粉、玉米須肽粉、黨參肽粉、西洋參肽粉、海參花肽粉、肉桂肽粉、綠豆肽粉、菊芋肽粉、蛹蟲草肽粉、決明子肽粉、覆盆子肽粉、黑豆肽粉、板栗肽粉中的一種或幾種為原料，經拆包、添加或不添加麥芽糊精調配、篩分或不篩分、包裝工藝制成的蛋白固體飲料。